Интернет-магазин сыров с ферм

Франции, Италии, Голландии, Англии и Германии
Москва
+7 (499) 403-16-66
Россия
+7 (800) 100-55-90
Бесплатно по всей России

Твердые сыры

Красный Лестер, сырный раритет из Англии

Красный Лестер, сырный раритет из Англии

Старинный рецепт этого сыра, некогда прославивший графство Лейстершир, был буквально возрождён из небытия. Совсем недавно его рецептура была полностью забыта. Потребовалось бесчисленное множество попыток производства и дегустаций с участием людей, знавших истинный вкус этого шедевра. И всё для того, чтобы мы снова могли насладиться насыщенным и ни с чем не сравнимым вкусом этой легенды Туманного Альбиона… По традиции, этот сыр созревает полные девять месяцев, завёрнутый в льняную ткань. Ни воск, ни пластмасса не могут использоваться в традиционном рецепте. Структура сыра Красный Лестер слегка рассыпчатая, консистенцию можно описать как маслянистую. Во вкусе явно ощущаются пряные ароматы сырого молока с едва уловимым карамельным оттенком, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот сыр - прекрасное дополнение к хрустящему хлебу для вкусного и полезного завтрака (особенно хорошо этот сыр подходит для колерования). Это настоящая классика сыроварения, с которой Вы можете воплотить в жизнь свои самые смелые кулинарные фантазии...
твердый
твердый
мягкий
из коровьего молока
из коровьего молока
без плесени
из овечьего молока
англия
из козьего молока
содержит лактозу
с плесенью
не имеет сертификата AOC
без плесени
выдержка 7-9 мес

Также рекомендуем попробовать

Из французской Савойи, дивного края живописных пастбищ и кристально чистых ручьёв, лежащего у подножия Альп, происходит этот деликатный полутвёрдый сы...
Сыр обладает приятным и сильным вкусом. Имеет типичный аромат горного сыра, а так же дополнительные карамельные и ореховые ароматы.