Интернет-магазин сыров с ферм

Франции, Италии, Голландии, Англии и Германии
Москва
+7 (499) 403-16-66
Россия
+7 (800) 100-55-90
Бесплатно по всей России

Твердые сыры

Сыр Гауда "Brockel Alt"
Сыр Гауда "Brockel Alt"

Сыр Гауда "Brockel Alt"

Наша гауда ''Brockel Alt'' из провинции Северная Голландия созревает более 3 лет (только вслушайтесь в это!!!) Это самый зрелый сыр в нашем ассортименте. Несмотря на столь почтенный возраст, этот голландский долгожитель прекрасно режется (при небольшом надавливании) и при этом сохраняет мягкость при ярком и насыщенном вкусе старого сыра. У нас имеется большая партия голландской гауды, сваренной в мае 2009 года. Майское молоко жирнее, и сыр из него получается более угругим и менее сухим. Это выгодно отличает наш сыр от других сыров такого же долгого срока созревания. Во вкусе этого сыра содержится приятная резкость и солоноватость, при этом сыр имеет карамельный аромат и уникальную текстуру. Этот солёный сыр приятно есть с пивом, но лучше всего он дополнит вкус красного сухого вина. Не содержит лактозу.
твердый
твердый
мягкий
из коровьего молока
из коровьего молока
без плесени
из овечьего молока
голландия
из козьего молока
не содержит лактозу
с плесенью
не имеет сертификата AOC
без плесени
раритетные сыры

Также рекомендуем попробовать

Чеддер с английской фермы Белтон, вкус английского сыра Чеддер очень нежный, немного пряный и свежий, в аромате сыра угадываются фруктовые тона и ярка...
Сыр обладает приятным и сильным вкусом. Имеет типичный аромат горного сыра, а так же дополнительные карамельные и ореховые ароматы.